くちばし
校長 モデレータ
        2003年 寿司職人検定 1級 合格
        2005年 国立大寿司大学 文化寿司科 卒業
        2005年 アンコリーノ警察署 入署
        2010年 全国寿司握り大会 優勝
        2014年 Japan Sushi Company 入社
        2017年 国際寿司コンクール 味部門 優勝
        2025年 すしすきー大学 設立
      
      イズティ
副校長 ベジマイト学科長 モデレータ
        2014年 国際ベジマイト認定士 合格
        2015年 Australia Vegimite University 卒業
        2017年 モデラジ社 設立
        2024年 モデラジ社 課金によって倒産
        2025年 すしすきー大学 副校長 就任
      
シマエナガ
アンコリーノ学科長 モデレータ
せせせ
総合すし学科長 モデレータ
てくてく
すしデザイン学科長 モデレータ
ふるふる
すし技術科学科長 モデレータ
なずな、しゅいろ、こんこんたんぬもろて、兎亜
モデレータ
      塩ポテト
教授(マセイモ工学、無料回収学)
        2020年 認定にゃんぷっぷー無料回収士 合格
        2021年 にゃんぷっぷー飼育者試験 合格
        2023年 国立芋大学 無料回収科 卒業
        2023年 MASEIMO PROJECT 設立
      
      にゃんぷっぷー
准教授(にゃぷにゃにゃ)
        2019年 ぷにゃにゃにゃぷにゃ ぷにゃ
        2021年 にゃにゃーぷにゃにゃ にゃにゃ
        2024年 にゃんにゃぷにゃん にゃぷ
        2025年 にゃにゃぷにゃぷにゃ ぷにゃにゃ
      
      DELTA
教授(賞味期限学、パチンコ学)
      ハンバーグもぐもぐザウルス
准教授(ハンバーグ学)
      睦月るーら
教授(音楽科)
        中学校で吹奏楽部に所属。
        英検2級、漢検2級を所持している。
        おちんちんちわ
      
      でかい猫
教授(食文化研究科)
        2009年 東京猫大学 食文化学科 卒
        2010年 ちゃおチュールの開発に携わる
        2014年 iWCT(世界キャットフード品評会)審査員に就任
        2021年 すしすきー大学 食文化研究科 教授に就任
      
      理系メイド
教授(化学科)
        2017年 危険物取扱者甲種合格
        2019年 雪ミク大学 スキー科 卒業
        2021年 全国コスプレスキー協会 設立
      
      SQ.
フリスビー研究学科 名誉教授
      チンパン・クラップ
教授(期待値学)
        2018年 ホールデビュー
        2020年 凱旋で脳を焼かれる
        2023年 収支表開始
        2024年 無事留年
        2025年 生涯収支-40万円の壁を突破
      
本学を入学された皆様にギャンブルで負けないための立ち回り等を教える事により、人生の大勝負に勝てる勝負強さを身につけ暗く冷たい世の中を逞しく生き抜いて欲しい。
      大久保 響
教員(工学・映像学)
        2015年 原動機付自転車免許・普通自動車第一種運転免許 取得
        2019年 すし市の海岸に漂着
        2020年 新すし駅と新逗子駅(当時)を間違える
        2021年 乙種第4類危険物取扱者免状 取得
        2023年 3日連続で「歯が抜ける夢」を見る
        2024年 すし市の海岸に漂着(追い風参考記録)
        2025年 肝臓の強さを買われすし大教員に
      
生成AIが現実と虚実の境界を曖昧にしていくこれからの時代、「人間が創る映像」の意味を皆さんには考えていただきたいと思っています。
      tanto
教授(リアクション学科)
        2021年 原神登録
        2023年 すしすきー原神部創立
        同年 すしすきー絵文字連盟 お世話係昇段
        2025年 すしすきー大学リアクション学科 教授に就任
        同年 すしすきー大学原神サークル 顧問に就任
      
      久月
教授(可愛い男研究科)
        2016年 PSO2による研究を開始
        2023年 すしすきーにおける研究および成果発表を開始
        2024年 NGS移行、キャラクリ研究フィールドの拡張
      
ビジュアルのみならず性格、経歴、人間関係といった多面的な観点から可愛い男の定義について研究をしています。